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Orecchiette tricolori!

Pubblicato da Carola D. in

Pranzo della domenica in famiglia, poco tempo per preparare il pranzo causa sveglia tardi che preparare di buono e veloce? 




Orecchiette alle cime di rapa, involtini di melanzane con mortadella e mozzarella a sfoglia! la ricetta originale non la so, io le faccio così:
Mettete a bollire l'acqua, quando arriva a bollore salare e inserire le cime di rapa precedentemente pulite, dopo 10 minuti inserire le orecchiette in modo che cucinino assieme e si insaporiscano, io aggiungo il pepe nell'acqua in modo tale che si sciolga senza appiciccarsi alla pasta! Dopo averle scolate metto il tutto in padella con olio e aglio, giro bene e gnam!!!
Come secondo non avendo avuto il tempo di scongelare l'arrosto ho optato per degli involtini di melanzane, prima le ho grigliate dopodichè ho inserito la mozzarella a sfoglia e una fetta di mortadella, chiuse e fatte passare in padella con un pó d'olio e sale.
Buon Appetito!

 

Carola D.

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14 commenti:

  1. woow


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  2. mmmmm sembra tutto super delizioso!! complimenti alla cuoca =)

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  3. ma grazie!!! mi piace cucinare :))

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  4. belle idee!! grande cuoca!!

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  5. Yammy! Would love this for my dinner right now!:))

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  6. Buonissime le orecchiette con le cime di rapa, da piccola le odiavo adesso inizio ad apprezzarle molto! :)

    Ho un blog di moda e cucina, vuoi passare a dare un'occhiata? Mi farebbe molto piacere!

    xx
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  7. gnam gnam.... adoro le orechiette!!

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  8. looks yummy :)) i'm hungry now :)

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  9. delish!

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  10. grazie ragazze! è bello vedere i vostri commenti!
    thanks girls! it's nice to see your comments!

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