mercoledì 20 marzo 2013

La Prova del Cuoco #2





Prendi una serata a caso,
dopo 8/9 h di lavoro e la stanchezza che ti assale, voglia di mettersi ai fornelli pari a zero,
 inventiva lasciata chissà in quale angolo del cervello..
Nel frigo un pò di macinato misto di quello buono piemontese,
 una fettina di sottiletta parmareggio che ti guarda triste, 
un uovo uno solo soletto e dei semi di papavero.
Prendo una terrina e faccio il composto per delle classiche polpette, macinato pan grattato e l'ovino tutto solo diventano un tutt'uno, la sottiletta viene divisa in piccoli pezzettini che vanno a finire dritti dentro la polpetta, che successivamente spolvero con altro pan grattato e semi di papavero.


Cuocio per circa 5 minuti in una padella antiaderente con un pò di burro che a noi mangiare magro non ci piace ;)
et voilà le polpette son servite!
Per accompagnarle una fresca insalatina con fettine di mele pink lady !

Bon Appetit !
xxx















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