Crema fredda di zucca,carote e rosmarino

Eccoci di nuovo qui
Puntuali come non mai con una nuovissima ricetta, nuovissima??? Beh insomma mica tanto ma è buona e poi voi avevate mai pensato di fare una crema di verdure d'estate???

Non sono le solite polpette ;)

Non sono le solite polpette ;)
Mi piace pasticciare in cucina, mi piace sperimentare. Aggiungere spezie e vedere come reagiscono agli ingredienti base.
Nulla di nuovo in realtà, ma ogni tanto ci azzecco e poi il mio critico più grande ha detto sì quindi eccola qua..L'ennesima ricetta di polpette!
Potrebbe anche essere un'idea per il pranzo di oggi che è Pasquetta ;)

Filetti di quaglia al mirto e Bon Appetit!

Buongiorno a tutti! Mi ritrovo sempre più spesso davanti al frigorifero pensando a cosa cucinare in tempi veloci. Complice una vita frenetica, casa, lavoro. hobby e bimba che cresce a vista d'occhio mi ritrovo a dovermi reinventare in cucina. Passatempo che sapete bene io ami molto ma che occupa tempo e fatica se si vuole sperimentare. Quindi visto che tempo non ce n'è mi devo inventare qualcosa di facile e veloce da cucinare ma che non sia la classica fettina di carne con insalata!

Insalata di Bulgur e lenticchie rosse

Hamburger vegetariano di lenticchie rosse decorticate

Hamburger vegetariano di lenticchie rosse decorticate.
Ogni tanto mi piace variare la nostra alimentazione, troppo spesso composta da carne.
Complice lo svezzamento di Pupett mi ritrovo a cucinare più che mai cose diverse.

#BonAppetit con i Nuggets di pollo e Salsa a modo nostro !

Nuggets di pollo

Ovvero le crocchette di pollo più sfiziose che ci siano. Tanti i modi di prepararle. Ecco il nostro :)

#BonAppetit ! Risotto radicchio e melograno

Risotto radicchio e melograno 
Accostamento che potrebbe apparire bislacco, ma che tanto strano non è ;)

Polpette vegetariane con Ceci, Zucchina e Quinoa #Slurp !

Polpette ai ceci, esistono molte varianti e ammetto.. non le avevo mai mangiate.
Ma qualche giorno fa durante l'inserimento al nido di Greta una delle sue maestre mangiava proprio una polpetta di ceci.
Incuriosita ho deciso di cimentarmi nella loro realizzazione.
Ho composto così delle deliziose polpette vegetariane ai ceci, zucchine e quinoa. Il tutto cucinato in base alle provviste presenti in casa ;)