mercoledì 16 luglio 2014

Se fossi una brava food blogger... La mia Prova del Cuoco #9 Coniglio alla Senape !






Se fossi una brava food blogger imbastirei una tavola come si comanda, preparerei  ciotoline carine dove disporre gli ingredienti in bella vista.
Aspetterei la luce giusta per scattare le foto. Magari con vicino un bel mazzo di fiori che fa tanto chic.
Se fossi … ma non sono.
Non sono una food blogger con le palle, sono una donna che va di corsa ma che ama cucinare e improvvisare con quello che ha nel frigo.
Le ricette migliori le sforno quando ho le batterie della macchina fotografica scariche.
Quando non sono presentabile ad occhi umani.
Quando ho un’ora a disposizione per preparare la cena.
Ecco com’è nato il mio coniglio alla senape!





Lunedì sera e un computer acceso, persa nei meandri dei css di blogger. Perché io invece che affidare a qualcuno la gestione del blog devo fare tutto da me. In fondo amo complicarmi la vita con queste cosine da pseudo informatica, ma la cosa mi diverte assai e poi volete mettere la soddisfazione di vedere una cosa tua creata completamente  con il sudore dei propri sforzi?

Per me il blog è uno sfogo, un divertimento, ma ormai anche un lavoro a tutti gli effetti!
Dedico così un’oretta alla mia creatura e mi accorgo che son già le 19.30!
Cosa cucinare???  Apro il frigo, inesorabilmente piange perché non avevo voglia di far la spesa!
Tiro fuori il coniglio dal freezer, lo scongelo con la funzione del microonde e consulto i pochi ingredienti rimasti indenni nel frigo.
Senape, limoni, vino bianco, scalogno, aglio,rosmarino e maggiorana ce l’ho!
Manca alloro e prezzemolo ma poco male ;)
Mi metto subito all’opera per poter poi tornare così a lavoricchiare sul blog ;)
Prendo il coniglio e lo metto in una ciotola, irroro di olio sale e pepe bianco. Intanto pulisco lo scalogno e l’aglio. Spremo un limone piccolino e lo filtro.
Prendo la mia pentola magica della Crafond scaldo un po’ d’olio e depongo i pezzi di coniglio, rosolo a fiamma viva per qualche minuto da tutti i lati quindi unisco mezzo bicchiere di vino bianco e il succo di limone.
Unisco lo scalogno tagliato a rondelle e l’aglio schiacciato, un rametto di rosmarino e un poco di maggiorana ed abbasso il fuoco al minimo coprendo il tutto con il coperchio.
50 minuti il tempo di cottura, 50 minuti di tempo per me e riposarmi un po’.
Come? Lavorando al pc ovviamente ahahha 
Suonato il timer aggiungo 2 cucchiai di senape e li sciolgo direttamente nella pentola del coniglio, tolgo il coperchio e lascio rassodare il sughetto per 10 minuti.
L’ideale sarebbe stato una purea di patate ma io ho optato per delle patatine saltate in padella  #gnam !
Le uniche foto che ho fatto son state scattate con il cellulare perché era un peccato non immortalarlo!

Se non vi piace il coniglio la ricetta si adatta perfettamente al pollo ;)
Bon appetit!







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33 commenti

  1. Da gustare con gli occhi!!!!
    Bravissima!!!!

    Ciao bellissima!!!
    Kisses
    http://expressyourselfbypaolalauretano.blogspot.it

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  2. in effetti io non amo moltissimo il coniglio...ma quieta ricetta mi ispira...la proverò con il pollo ;)))))

    THE CIHC
    FACEBOOK
    BLOGLOVIN

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  3. Ma va beh una come me che la cucina non l accende da anni che ti deve dire???
    Sei bravissima e mi piace tanto questo dedicare spazio ad argomenti diversi dalla moda nel blog..
    Certo io. On lo potrei mai fare...;-)))))))))
    Bacio

    NEW POST

    www.angelswearheels.com

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  4. sembra davvero invitante Carola..prova superata!
    www.mrsnoone.it
    kiss

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  5. Ciao stellina <3
    Devi essere bravissima a cucinare! Ora lancio una sfida alla tua prova del cuoco :) Per una vegetariana come me, che piattino prepareresti? <3
    Un bacione grande

    Carolina

    www.theworldc.com

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  6. Nooooo!!! Sono diventata vegetariana!!!

    Kamila Kara

    http://kamilakara.com
    https://www.facebook.com/#!/pages/Kamila-Kara/638213359587765?fref=ts

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  7. Carola, io sono una grande fan delle tue ricettine ed un giorno mi piacerebbe provarne qualcuna cucinata da te! Dovresti pubblicarle più spesso! Sono certa sia uscita buonissima, anche se fatta di corsa ma con tanta creatività! Un bacio!:**

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  8. Ha un aspetto molto molto buono :-))

    https://www.facebook.com/blogdialessiasciarrone
    http://alessiasciarrone.blogspot.it/

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  9. ho seguito tutto tramite fb, mi ispira molto questa ricetta
    I LOVE SHOPPING

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  10. Deve essere un piatto squisito!
    Alessia
    New post
    THECHILICOOL
    FACEBOOK
    Kiss

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  11. dall'aspetto sembra buonissimo e sono certa che sia cosi
    un bacio
    http://monpetitblognoir.blogspot.it

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  12. Great job, this looks so yummy, and beautiful presentation too!

    besos,
    M
    http://theflowerduet.blogspot.com/

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  13. .......io sono la (s) food blogger allora, mica avrei saputo fare quello che hai fatto te nemmeno in 10 giorni!
    Don't Call Me Fashion Blogger
    Facebook
    Bloglovin'

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  14. Complimenti anche per l'impiattamento! :)

    Marina
    http://www.maridress.blogspot.it/

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  15. Io ti rubo l'idea della senape ma il coniglio proprio non riesco a mangiarlo, mi spiace troppo!!

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  16. MMMMM appetitosissimooooooo!!!!! <3

    Un bacione,
    Eleonora,
    www.it-girl.it

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  17. Brava Carola!!! Lucy www.tpinkcarpet.com

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  18. How delicious ! This is Such an inspiration!
    Kisses from Miami,
    Borka
    www.chicfashionworld.com

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  19. Io ti adoro, sei bravissima...anche se confesso che mangio la carne e non sono vegetariana ma avendo avuto anche due coniglietti nani come amici di famiglia, il coniglio non riesco proprio a mangiarlo (mi dicono sia buono, ma io ho come un blocco !). Bacioni Carola

    Fashion and Cookies
    Facebook / G+ / Bloglovin

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  20. Io non adoro i conigli cucinati però lo voglio fare con il pollo!

    New post on: http://www.giusyslife.com/

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  21. anche io non mangio il coniglio, però mi hai fatto venire una fame.
    xxx
    mari
    www.ilovegreeninspiration.com

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  22. Sembra un piatto delizioso :)
    bacioni
    http://www.milanotime.net

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  23. Fidati, io le ho trovate fantastiche le foto. Che bontà
    Un bacione
    Maggie D.
    The Indian Savage diary

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  24. se fossi??? ma SEI una brava food blogger!!! sei bravissima altrochè!
    non credo proprio che siano necessarie ciotoline carine e scenografie studiate...
    saranno pure carine per le foto, ma l'importante alla fine è il risultato in bocca!!!
    Chiara
    ♡EFFENSHION…essence † fashion

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  25. strabuono!

    Sai già cosa mettere in valigia? Sul mio blog tutti i consigli top, che ne pensi?
    BABYWHATSUP.COM

    Tenta la fortuna nel mio nuovo PICTAGIVEAWAY.



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  26. Buona serata!
    Bacio

    www.angelswearheels.com

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  27. Io sono totalmente negata in cucina, perciò quello che hai fatto per me è un vero capolavoro!
    già dall'aspetto sembra una delizia! :D
    Baci!
    S
    http://s-fashion-avenue.blogspot.it

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