martedì 14 ottobre 2014

La mia prova del cuoco #11 Lasagne al pesto a modo mio !


Esistono molte versioni delle lasagne al pesto.
Oggi vi propongo la mia, una ricetta facile veloce e gustosa!


Partiamo subito dagli ingredienti!
Le quantità sono assolutamente indicative perchè io vado sempre ad "occhio"

10 sfogliavelo
200g Pesto
1/2 Stracchino
Grana/Ricotta salata grattuggiato a piacere
60 ml latte
fontina a fette
 Besciamella
Sale
Pepe

In una ciotola ho unito il pesto, il grana e la ricotta salata grattuggiata in precedenza, sale e pepe qb, latte e besciamella finchè non ho ottenuto una crema omogenea
Ho spennellato la casseruola con un paio di cucchiai di composto e tagliato a forma le sfoglie in modo tale da non avere angoli secchi essendo la casseruola di forma rotonda ;)
Quindi ho iniziato a stendere uno strato di sfoglia, inserito 3 cucchiai di composto aggiunto ciuffetti di stracchino e fettine sottili di fontina, sono andata avanti fino a terminare con l'ultimo strato di sfoglia dove in cima ho abbondato con il composto, il grana grattuggiato e la fontina avanzata che poi con la funzione grill del forno usata al termine della cottura è diventato una crosticina davvero goduriosa!
Cucinato in forno già caldo a 180° per 35 minuti
La prossima volta però le farò sul fuoco! 
Sì sì sul fuoco, ma questa è una novità e non vi dico altro!
Bon Appetit!
Carola
 
 




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23 commenti

  1. omg, this looks amazing! I will try this recept for sure
    great blog

    wanna follow each other?
    http://angeliqueprefers.blogspot.gr/2014/10/red-bags-affair.html

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  2. Io ho saltato la cena e vedere ciò mi uccide, devo assolutamente provarle! :)
    baci :*
    Carmy1978.com

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  3. Sembra una ottima ricetta, assolutamente da provare, peccato che i mie due uomini sono contro il pesto :(

    Alex - Funky Jungle

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  4. Domani sono a cena a casa tua con tuo nipote.
    Sappilo.
    Kiss

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    www.angelswearheels.com

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  5. io adoro il pesto, preparo anche la pizza! :) devo provare questa ricetta!!! buonaaaaa!

    http://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/byblos-folliesgroup-abbigliamentobambini-piuminobambini/
    Mari

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  6. This is so delish! I will try it!
    xx
    cvety

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  7. Io prendo appunti!!
    Baci.

    www.myurbanmarket.net

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  8. Io voglio venire a mangiare a casa tua, sei troppo brava ! :-* Bacini

    Fashion and Cookies
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  9. Uno dei miei piatti preferiti e poi non è tremendamente difficile da preparare, quindi decisamente approvato!

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  10. Mi ispira molto la tua versione!!
    Non ho mai provato a farle con lo stracchino, ma siccome lo adoro sono sicura che mi piacerebbero un sacco!

    XOXO

    Cami

    Paillettes&Champagne

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  11. Con questo piatto succulento mi hai fatto venire nuovamente fame...non dovevo cedere alla tentazione di aprire quell'immagine, lo sapevoooo!!!
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB

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  12. Wow this looks super yummy!! Made me hungry! Lol :)

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  13. Mmmm che bontà...Lucy www.tpinkcarpet.com

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  14. Carola che fame che mi hai fatto venire sto mangiando in continuazione ultimamente bah!!!
    Io vivrei di pasta al forno ma con il pesto nn l ho maiangiata , proverò!!!
    Baci

    Eli
    www.theladycracy.it

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  15. Ciao cara!
    Mi hai fatto venire una fame <3
    Un bacione
    Carolina

    www.theworldc.com

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  16. Che brava Carola!!!
    Marina
    http://www.maridress.blogspot.it/

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  17. Che bontà! Che brava! Adoro il pesto. Però senz'aglio e con i pinoli. Baci
    Scoiattolina

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