Un cappuccino mostruosamente buono #HallowenFood

Siete pronti a festeggiare la ricorrenza più mostruosa che esista?
Noi sì e non potevo non realizzare una ricetta semplice e veloce per iniziare al meglio questa festa.

Il cappuccino di zucca salato 

Comfort Food di stagione / Risotto alla zucca al profumo di rosmarino con creme fraiche e sentori di caffè

Parliamo di risotti, uno dei miei comfort food di stagione

Senza contare il fatto che giusto ieri  sera fa lo chef stellato Davide Oldani mi ha “rimproverato” per il fatto che sono solita fare il soffritto per fare i risotti.

Mi ha fatto assaggiare un riso dove per l’appunto questo viene considerato una tela bianca da guarnire. Una bontà unica e presto proverò a farlo con annessa ricetta ovviamente

Come ricreare una cucina stellata a casa propria, potrebbe essere una buona idea per una nuova rubrica che ne dite?

Ma tornando a noi.. oggi vi presento una ricetta già conosciuta ma c’è chi esclude o include qualche sapore, chi aggiunge i gamberi, chi il tartufo

Insomma lo sapete in cucina si sperimenta e io oggi vi presento il mio

Risotto alla zucca al profumo di rosmarino con creme fraiche e sentori di caffè

La CheeseQuiche (Una quasi Cheesecake super facile) / Comfort food

La CheeseQuiche
(Una quasi Cheesecake super facile)

Ciambella limone e mandorle

Ciambella limone e mandorle

(Ricetta Vegana)

Ingredienti

2 Limoni (Biologici, coltivati direttamente da voi medesimi che avete postato la foto su Instagram con le mani nella terra) 250 g di Farina (Di Kamut; di Timilia; del Supermercato… Decidete voi!)

Non sono le solite polpette ;)

Non sono le solite polpette ;)
Mi piace pasticciare in cucina, mi piace sperimentare. Aggiungere spezie e vedere come reagiscono agli ingredienti base.
Nulla di nuovo in realtà, ma ogni tanto ci azzecco e poi il mio critico più grande ha detto sì quindi eccola qua..L'ennesima ricetta di polpette!
Potrebbe anche essere un'idea per il pranzo di oggi che è Pasquetta ;)

#BonAppetit con i Nuggets di pollo e Salsa a modo nostro !

Nuggets di pollo

Ovvero le crocchette di pollo più sfiziose che ci siano. Tanti i modi di prepararle. Ecco il nostro :)