Con le mani nel sacco... dell'ABC della merenda!

Ci siamo cadute di nuovo, sarà perché sono irresistibili.
Sarà perché hanno un’ampia scelta ma l’ABC della Merenda  soddisfa davvero tutti dai genitori ai bambini più esigenti. Per chi ama il dolce, per chi il salato, chi la frutta. Ce n’è davvero per tutti i gusti.

Plumcake a colazione, pranzo, merenda e...

Ricordi e profumi che si intrecciano fra di loro, mentre guardo il plumcake che si materializza davanti ai miei occhi al supermercato.
Una voce risuona nella mia testa.
Mia mamma che urla dalla sala che "è pronta la merenda, la trovi sul tavolo in cucina" rigorosamente trovo il mio plumcake allo yogurt e succo di frutta.
Guai a non farmi trovare il mio succo. Ne andavo e ne vado pazza tutt'ora.
Ma non solo per merenda, spesso era anche la mia colazione, lo snack da portare a scuola  o il dolcino dopo cena. UNA droga praticamente!
Ho vissuto a plumcake per tutta la mia infanzia a eccezion di rari periodi dove permettevo ad alcune briochine di entrare in dispensa, tipo le nastrine.

Il momento migliore della giornata? La merenda !

La merenda è quel momento della giornata che spezza la fame e la routine; che strizza l’occhio al giorno che sta per finire, quando è ancora troppo presto per pensare a cosa mettere in tavola per cena. Da quando c’è mia figlia è un rituale ancora più importante, perché è il momento in cui ci ritroviamo finalmente a casa, dopo una giornata di asilo per lei e di lavoro per me, a passare il pomeriggio insieme magari guardando un cartone animato.

La Prova del Cuoco #2

Prendi una serata a caso,

dopo 8/9 h di lavoro e la stanchezza che ti assale, voglia di mettersi ai fornelli pari a zero,

 inventiva lasciata chissà in quale angolo del cervello..

Nel frigo un pò di macinato misto di quello buono piemontese,

 una fettina di sottiletta parmareggio che ti guarda triste, 
un uovo uno solo soletto e dei semi di papavero.

Prendo una terrina e faccio il composto per delle classiche polpette, macinato pan grattato e l'ovino tutto solo diventano un tutt'uno, la sottiletta viene divisa in piccoli pezzettini che vanno a finire dritti dentro la polpetta, che successivamente spolvero con altro pan grattato e semi di papavero.

Cuocio per circa 5 minuti in una padella antiaderente con un pò di burro che a noi mangiare magro non ci piace ;)

et voilà le polpette son servite!

Per accompagnarle una fresca insalatina con fettine di mele pink lady !

Bon Appetit !

xxx

La Prova del Cuoco #2