Avocado Mania!

Avocado!!

Alzi la mano chi non ha mai mangiato, assaggiato o degustato l’avocado!

Frutto originario dell’America centrale,  particolarmente apprezzata in Italia (e dal sottoscritto) la varietà Hass della California e del Perù, un prodotto ormai sempre più utilizzato nelle nostre cucine per la sua versatilità.

Sano, bello da vedere, coloratissimo e healthy, queste le caratteristiche principali dell’Avocado che fanno capire immediatamente il suo dilagante successo.

Bello perché l’avocado è “instagrammabilissimo” (termine (“osceno?!?!) che sta ad indicare che se fotografato nel suo momento di perfetta maturazione regala all’obiettivo un verde splendente e invitante).

Sano e healthy perché?

Il primo dolce non si scorda mai / Cheescake alle noci pecan

Il mio primo dolce, non ho memoria di me a far dolci.
Forse ho fatto qualcosa da bimbina ma a dire il vero non ricordo, detto fatto io non faccio dolci.In genere in casa l'addetto ai dolciumi è Fabrizio, mentre io mi occupo di tutto il resto. 
Primi, secondi, contorni ecc..ecc..

Ma perchè una che si spaccia per foodblogger non sa fare i dolci?
Perchè io odio seguire le dosi, vado ad occhio e poi sarà che preferisco il salato.
Difatti qui ho diminuito un poco la quantità degli zuccheri, ma non troppo per non stravolgere la ricetta e non combinar danni 
Quindi dopo aver passato tre giorni a cucinare ho deciso di dar retta al marito e fare la mia prima

Cheescake alle noci pecan